Töölt suht laibana kojutulles piilusin külmkappi. Selgus et pool pulka pärmi hakkab ilmselt peagi otsi andma. Mõte jooksma, mis mul veel siis kapis on, juustu on, muna on, oliive on… tomatipastat…. ON. Keeran siis kokku midagi. Lõpuks sai pärmitaigent niipalju et keerasin päris mitu asja kokku. Tegin plaaditäie minipitsasid sinki …
Month: February 2012
Tort “Pühapäev “
Tordi küpsetasin pühapäevaks. Läksime sellega külla :) Küpsetasin pruuni biskviidi, mis maitselt meenutab natsa browniet, kuid pole päris see, kasutasin oma biskviidiretsepti, millesse lisasin värvi andmiseks 3 spl suhkruga kakaod ja 100 gr sulatatud šokolaadi ning veidike õli. Vahele panin sidrunikreemi , teise kihi vahele mustsõstrad, kirsid ja vaarikad ning …
Auto
Taaskord saab 1 poiss autotordi võrra õnnelikumaks. Sisuks on hele biskviit, mille retsepti leiate minu retseptide alt. Tort on kohupiimakreemiga, kihiti on siis mustsõstrad, maasikad ja vaarikad. Mõnus kooslus ja vastand magusale martsipanikattele. Palju Õnne Andri!!
Mehine tort
Töökaaslase mehele 40. sünnaks :) Palju Õnne! Vahel on ganache ja kohupiim ning marjad ja šokolaad.
Raamat
Kahele sama pere lapsele. Ühele meeldivad balleriinid, teisele Simpsonid. Lahendasin teema siis raamatu näol. Vahel marjad ja kohupiimakreem.
Kamavaht
Kamavaht: 300 g Maitsestamata jogurtit 4 dl vahukoort 4 sl suhkurt 6 sl Kamajahu maitse ja paksuse lisamiseks kohupiimapastat ( täpselt sellist, nagu soov on ja niipalju kui paras tundub) Töö käik: Vahusta rõõsk koor suhkruga, sega hulka jogurt ja kamajahu ning kohupiim. Serveeri kaussidesse pohlamoosiga. Ideaalselt sobib tordi …
Rahvuspärased vastakuklid.
Törts maasikamoosi sisus, kamavaht piilub kaanevahelt :) peal on isetehtud puru. Ülimaitsvad asjakesed :D
Tort “Kodumaa”
Otsustasin võistelda Nami-Nami retseptivõistlusel “Tort Isamaale 2012” Nii tähistab meie pere kodumaa sünnipäeva. Veidi leivamaiguline, magus, kamavahu ja marjadega tordike. Siin ta on: Toorained: 4 muna 2 dl suhkrut 1 dl keeva vett 3 dl jahu 1 tl küps.pulbrit linaseemneid 1 tl kakaod suhkruga 2 spl tumedat leiva või kaljasiirupit Töö …
Elagu vanaema!! 85 :)
Lugu selline. Pidin ise ära sõitma reedel. Pühapäeval aga vanaema juubel. Mis siis ikka, küpsetasin tordipõhja reede hommikul juba valmis :D pistisin külmkappi ootele. Pühapäeval tulin laevalt lõuna ajal. Siis kimasin koju torti tegema. Kolmeks oligi valmis ja siis kimasime juubelile. Siin ta on. Browniega tehtud. Vahel kohupiim ja šokolaad …
Sefiiri tegemise õpetus
Vaja läheb: 4 munavalget 280 g. suhkrut vett sidrunihapet vajadusel toiduvärvi Vahustatud munavalgetele lisad keeva suhkrusiirupi, mis on vahekorras 4 muna ja 280g suhkrut ja nii palju vett suhkrule, et suhkur oleks märg. Siis kui suhkur keema läheb paned kombaini vahustama. Suhkrut tuleb niikaua keeta kuni lusikaga segades konsistents on …