RSS
 

Archive for February, 2013

“Vaba kui liblikas”

25 Feb

Hei taaskord…

 

Liblikas

Algselt ei olnud plaani üldse võitlusel seeaasta osaleda. Lihtsalt aju vilistas sajaga. Aga siis….

Selline ta siiski sai.

Muuseas võitlust ise saab jälgida http://www.nami-nami.ee/Board/Forum/ViewTopic/3929?Page=1

Lühidalt lugu , mis siis seda liblikat tehes kangastus.

Eestlased on alati armastanud kama ja vabadust. Nii, et see liblikas on sisult kama täis.

Värvidelt täitsa, nagu päris oma kunn :) Suvel ilus kirju, talvel karge, nagu Eestlase meel.

Ja nagu alati kombeks: väike pits peab alati olema ja nii ka minu liblikal. Pitsike siin ja pisike pitsike teise tiiva peal.

Retseptist ka natukene.

Tordipõhi : 

Toorained:

  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 0,5 dl keeva vett
  • 3 dl jahu
  • 1 tl küps.pulbrit
  • 2 spl. kamajahu
  • 50 ml tumedat siirupit
  • veidike kaneeli

Töö käik: 

Munad vahustad suhkruga hästi pikalt, kuna siis saad kreemja massi. Vahustad edasi, lisad sortsukeste kaupa keeva vee, muudkui mikserdad edasi. Jahu segad küpsetuspulbri ja kamaga . Kui keev vesi munavahule segatud, lisad tasapisi jahu. Edasi tegutse vispliga, et munavaht ikka kohev jääks. Ahi ca 180 kraadi, 30 minutit küpsetad. Rest pane ahju allossa, aga mitte kõige alumisele siinile. Kui teed esimest korda oma ahjus, siis soovitan piiluda, kuidas see tainas sinu ahjus käitub. Piilu ca 20 minuti peal. Kui tundub, et liiga pruun, siis võid panna peale fooliumi.  Jahuta põhi ja alusta torditegemist.

 

Sisu:

  • 200 ml taimset või loomset vahukoort
  • 200 gr. kohupiima
  • 1 spl. kama
  • kodukootud moosi
  • jõhvikaid või pohli
  • lisaks suhkruga kaneeli.

Lao tort vaheldumisi kamavahu ja moosi  ning marjadega kokku ja valmis ta ongi.

Kate on martsipanist.

Värvitud toiduvärvidega.

Maalisin oma kaks tundi.

Tulemus pildil. Kokkamised20139

 Allpool veidi toorest materjali ka, kuni töö tulemuseni.

 

 

 
Comments Off on “Vaba kui liblikas”

Posted in Tordid

 

Rapunzel

21 Feb

Maasika-banaani-kohupiimatort, pilt vahvlipaberil, lilled martsipanist. Kaalub 2,8 kg.

 

Kokkamised20138

 
Comments Off on Rapunzel

Posted in Tordid

 

Draculaura

21 Feb

Draculaura tort šokolaadiga. kaalub 1,3 kg.

 

P1140710

 
Comments Off on Draculaura

Posted in Tordid

 

Vanaema 76

17 Feb

Sefiiritort vanaemale : kakaobiskviidiga, sees banaanid, maasikatoormoos ja šokolaad ning lemon curd. Kaalub 2,2 kg.

P1140674

 
Comments Off on Vanaema 76

Posted in Tordid

 

Ameerika auto.

17 Feb

Kohupiimatort banaanide ja hapukate marjadega. Pilt joonistatud martsipanile. Kaalu tordil 1,2 kg.P1140662

 
Comments Off on Ameerika auto.

Posted in Tordid

 

Mossis linnupreili.

16 Feb

Vahele panin maasika kohupiimakreemi, maasikaid, sidrunikreemi. Kaetud martsipaniga.

P1140655 P1140647

 
Comments Off on Mossis linnupreili.

Posted in Tordid

 

Sõbrapäev.

14 Feb

Sai tehtud 2 torti, kakao-šokolaadi biskviidiga, lemon curd ja marjad. Kaetud šokobellaga. 

šokolaaditort 1,5 kg. šokolaaditort 1 kg.

 
Comments Off on Sõbrapäev.

Posted in Tordid

 

Roosamanna

06 Feb

1,6 kg. martsipanitort, hele biskviit, toorjuustukreem lemon curdi ja maasikatega. Martsipani all valge pralinee.

P1140619

 
Comments Off on Roosamanna

Posted in Tordid

 

50

05 Feb

 

 

Kohupiimatort marjadega. 
Kohupiimatort 2 kg.

 
Comments Off on 50

Posted in Tordid

 

Iluakadeemia

03 Feb

P1140571

See tort läks ühele koolitusele, kus räägitakse meikimisest, juuksehooldusest jne. 2 kilone šokolaaditort: sisuks šokolaadibiskviit, kohupiima, vaarikad, pohlad. Kaetud šokolaadiga. Kaunistused nii suhkrumassist, kui ka martsipanist.

 

Kokkamised20131

 
Comments Off on Iluakadeemia

Posted in Suhkrust kaunistused, Tordid