RSS
 

Archive for October, 2012

Hyva Hällowiini tort!

31 Oct

Näeb välja jube, maitseb hea, martsipanikatte all on kohupiimakreem ja mustsõstrad.

Tegelikult on selle tordi  tegemise taga hoopis teine lugu:

Nimelt ei meeldi mulle tissitordid, isegi kui teostus on hea, alati kui neid näen, kangastuvad mulle tükkideks raiutud naise kehad, ilma pea ja jäsemeteta. Mis teha, see on minu kiiks, nii elava kujutlusvõimega… panin selle siis  nüüd tordi sisse ka, lõin selle kujutlusvõime abil tordi…

 

This slideshow requires JavaScript.

 
Comments Off on Hyva Hällowiini tort!

Posted in Tordid

 

Punapea koeraplika!

26 Oct

3 kg.-se tordi sees on peidus purustatud maasikad, sidrunikreem ja kohupiimakreem. Pilt joonistatud martsipanile ja siis eraldi peale pandud.

 
Comments Off on Punapea koeraplika!

Posted in Tordid

 

Tsauki , kiisuke!!

26 Oct

Red velvet cake:  vahel on sidrunikreem, purustatud mustsõstrad, maasikad ja kohupiimakreem, peal sefiir. Kaalub 1,5 kg.

 
Comments Off on Tsauki , kiisuke!!

Posted in Tordid

 

Suus-sulav jäts!!

26 Oct

Olen korduvalt teinud ise jäätist, seekord panen siis blogisse õpetuse ka :) Tegin kondenspiimaga aga maitseid saab timmida igatemoodi, lisad vaid õrnalt , kui vahustamine tehtud, šokolaaditükikesi, melissi, piparmünti või mis meeldib, sisse.

 

Kondenspiimajäätis: 

6 dl rõõska koort (35%)
1 purk kondenspiima (suhkruga)

Vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, kuniks kõik segunenud.Kalla segu sügavkülma minevasse anumasse ning külmuta 5-6 tundi. Enne seda: lisa veel peene joana singervingerdades kondenspiima antud anumasse jäätise sisse, Võta spaatel või suur lusikas ja sega 8-kujulist liigutust tehes.  Serveeri hiljem, kuidas meeldib, kasvõi kondenspiimaga :D

 

 

 
Comments Off on Suus-sulav jäts!!

Posted in Retseptid

 

Sefiir omadele :)

26 Oct

 
Comments Off on Sefiir omadele :)

Posted in Tordid

 

Pätsikeste õdak.

23 Oct

Kuna pärmi oli, jahu oli, võid oli, igasugu kreeme, särke värke oli.. siis tegin igasuguseid imevidinaid, nimetagem neid siis söödavateks nisujahutoodeteks. Maitsvad igatahes, suht valge rasvatekitaja , kuid nii nii hea!!!

 

This slideshow requires JavaScript.

 

 

 
Comments Off on Pätsikeste õdak.

Posted in Saialised/leivalised

 

Emale.

20 Oct

 
Comments Off on Emale.

Posted in Tordid

 

Hirmuäratav 10!!

14 Oct

Kuna mu laps, kellel just täitus 10.-s sünnipäev, tahtis šokeerida oma koolikaaslaseid ja sõpru, sündis minu peas selline tort.

Tegemist on 2,2 kg.-se küpsisetordiga vaarikate ja kohupiimaga. Vaheldumisi ladusin nii pruune kui vahtrasiirupimaitselisi küpsiseid. Immutasin kohvi ja pirnisiirupi seguga. Külgedel ja peal on purustatud kakaoküpsised. 

This slideshow requires JavaScript.

 
Comments Off on Hirmuäratav 10!!

Posted in Tordid

 

Chili-basiiliku leivakesed.

10 Oct

Valmista pärmitaigen: (kogused pead ise vaatama :) )

vesi, sool, pärm, maitseained ja  suhkrut veidi. Lase kerkida soojas kohas 1 tund. 

Pärmitaignast teed pallid, rullid õhukeseks ja praed kuival pannil senikaua, kuni peale tekivad mullikesed ja siis keerad teistpidi ja veel ca 2 minutit, kontrolli, et kõrbema ei läheks. 

 

 
Comments Off on Chili-basiiliku leivakesed.

Posted in Saialised/leivalised

 

Markus10!!

10 Oct

Sigrimigri biskviit, valasin valge ja kakaobiskviidi segamini. Vahele panin vaarikaid ja kohupiimakreemi kondenspiimaga. Peal martsipani, millele püüdsin mustrikilega jäljendit jätta. 

 
Comments Off on Markus10!!

Posted in Tordid