RSS
 

Archive for December, 2012

Laimi-apelsini toorjuustutort.

31 Dec

Algne retsept pärineb raamatust ja seekordki improviseerisin: küpsiste põhjapeale lisasin apelsinimoosi. 1 muna panin vähem ning vahukoore jätsin hoopis ära. 

laimitort

 
Comments Off on Laimi-apelsini toorjuustutort.

Posted in Tordid

 

uus kodulehe aadress

29 Dec

 

Alates tänasest pesitsen oma blogiga päris enda aadressil www.cretchentordid.eu

Lehte majutab vend Renno oma serveris kuskil yx-ee-logo

 

 

 

 

 
Comments Off on uus kodulehe aadress

Posted in Uncategorized

 

Laimi-apelsini Mascarpone juustukook

28 Dec

Laimi-apelsini Mascarpone juustukook

Originaalretsept siin:

Mina lisasin Digestive asemel 2 pakki erinevaid Kalevi küpsiseid ( tumedat ja heledat ja 100 gr. võid. Tegin põhja.

Täidises kasutasin 500 gr. Ricottat ja 200 gr Mascarponet

Lisaks kui valasin põhjapeale täidist, panin vahele veel apelsinitäidist, annab parema maitse. Apelsinikoore asemel kasutasin laimikoort ja kasutasin vaid 3 muna  ning 28 cm lahtikäivat vormi. Ülejäänud aga sama, nimelt mugandasin, nagu ikka mul kombeks :)

photo

Laimi-apelsini Mascarpone juustukook

 
Comments Off on Laimi-apelsini Mascarpone juustukook

Posted in Koogid, Retseptid

 

Sefiiritordid

24 Dec

 Sefiiri tegemise õpetuse leiad SIIT

DSC_3777 DSC_3780

 
Comments Off on Sefiiritordid

Posted in Retseptid, Tordid

 

Napoleon

22 Dec

Kokkamised148

 

Retsept:

Tainas:

250 g võid
250 g hapukoort
300 g jahu
Kreem:

1 l piima
300 g suhkrut
4 sl jahu
4 muna
200 g võid
vanilliin
2 sl brändit
Valmistamine:

Sega või, hapukoor ja jahu taignaks. Jaga see 8. tükiks. Rulli neist osad õhukeseks ja küpseta 220 kraadi juures kuldpruuniks.

Keeda kreem. Vala 800 g piima potti, lisa suhkur, või ja lase keema. Sega omavahel 200 g piima, munad, jahu ja vanilliin. Vala segu keeva piima sisse. Hoida aeglasel tulel samaaegselt segades kuni kreem läheb paksuks. Jahuta ja vormi sellest Napoleoni kook.

Moosina kasutasin jõhvika toormoosi aga sobib ka muu hapukas moos.

Head valmistamist!

 

 
Comments Off on Napoleon

Posted in Retseptid, Tordid

 

Carmen 10

19 Dec

Kokkamised147

 
Comments Off on Carmen 10

Posted in Tordid

 

Draculaura

15 Dec

DSC_3559

 
Comments Off on Draculaura

Posted in Tordid

 

Piprkoogimaitselised šokolaadiassortii kommid.

12 Dec

DSC_3495

 
Comments Off on Piprkoogimaitselised šokolaadiassortii kommid.

Posted in Tordid

 

Pohla šokolaadikringel

09 Dec

Kokkamised146

 
Comments Off on Pohla šokolaadikringel

Posted in Saialised/leivalised

 

Piparkoogimaitselised Brownied

08 Dec

Ega muud kunsti polegi, lisa vaid piparkoogimaisteainet. Retsept ise siin

Kokkamised145

 
Comments Off on Piparkoogimaitselised Brownied

Posted in Koogid, Retseptid