RSS
 

Archive for August, 2012

Maris 35

26 Aug

Tordile anti vabad käed. Kas just selline peaks 35 aastase tort välja nägema, ei tea, kuid tulemusega olin ise rahul ja seda oli ka juubilar ;)

This slideshow requires JavaScript.

 
Comments Off on Maris 35

Posted in Tordid

 

Tort 20-sele :)

26 Aug

 
Comments Off on Tort 20-sele :)

Posted in Tordid

 

Eesti Vabariigile palju õnne!!

21 Aug

Kohupiimatort kreemiroosikatsetustega.

 
Comments Off on Eesti Vabariigile palju õnne!!

Posted in Tordid

 

Kurvameelne elukas :D

21 Aug

Sama piiga, kes lõvitordi sai, sai ka omale lauapeale söödava eluka. Tegemist on pitsamaitselise stritsliga :) 

 
Comments Off on Kurvameelne elukas :D

Posted in Saialised/leivalised

 

Lõvipiiga

21 Aug

Pisikesele lõvifännile samaväärne tordikene!! Palju Õnne Mia Rihannale!

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Comments Off on Lõvipiiga

Posted in Suhkrust kaunistused, Tordid

 

Peaaegu Sacher :D

21 Aug

 

Põhja tegemisel kasutasin oma parimat tordipõhja retsepti, millele lisasin 4 spl kakaod ja veidi enam vett kui 100 ml, panin 150 ml. Muna vahustasin ka kauem, ikka täitsa ilusaks vahuks peale vee lisamist.  :) 

Peale vahustamist segasin jahu ja kakaosegu sinna massi sisse. Kui ahjuplaadile valatud, tükeldasin šoksi ja pudistasin peale. Siis ahju 180 -200 kraadi ja enne kui 23 mintsa täis pole, ei vaata isegi ahju poole mitte :D Las küpseb. Viimasel ajal kontrollin nii, et kui näpuga katsudes tagasi vetrub siis on valma :) 

 

Nonii, jahtus ära, lõikasin kaheks. See vorm on mul 20×20 suuruses. Täitsa paras sellise  2,5 kg-se tegemiseks. 

 

Vahele vahustasin taimse vahukoore, lisasin kohupiimapastat 3% -list. Lisasin marju – igasuguseid kodupõõsast saadud hapusid mammusid. Sulatasin šoksi, seda panin lisaks vahele.  Kõige peale sulatasin 300 gr. šokolaadinööpe, lasin veidi jahtuda. Asetasin koogi( tordi)  jahutusrestile, mis omakorda oli ühe kausi peal.  Lihtsalt valasin tolle iluduse üle. Üleliigne aga voolas alla kaussi. Selle võtsin sealt ära, sulatasin natsa vedelamaks ja kordasin protseduuri. Lasin külmikus hanguda. Kaunista, kuda soov on.  

Kui kook üleöö kapis saaks veel olla, oleks eriti hää. 

PS! torti immutada ei ole vaja, sest biskviit on ise nii pehme ja kreem  ning šokolaad annavad paraja doosi niiskust. 

 
Comments Off on Peaaegu Sacher :D

Posted in Tordid

 

Mahlane sisefilee

15 Aug

Katsetasin restovärki :D määrsisin veidi sidrunipipart fileele peale, siis palsamiglasuuri ja granaatõuna glasuuriga pintseldasin pealt. Praadisin igast küljest  2 mintsa ja pistsin ahju, no umbes 20 minutiks temp. 210 kraadi. lahti lõigates voolab lihamahl välja, ülimaitsev oli!!!

 

 

 
Comments Off on Mahlane sisefilee

Posted in Soolane

 

Hapukooremaiused :)

13 Aug

Kuna päev oli kibekiire ja kooki oli vaja, siis meisterdasin 2 kooki  mehele sünnaks, üks  koju nosimiseks, teine talle tööle :) Olevat kiidetud, et mitte liigamagus. Nemad rahul, mina ka :) parim tänu !

 
Comments Off on Hapukooremaiused :)

Posted in Koogid

 

Roosamannas kassid :)

11 Aug

Üks väga lahe vanaema tellis oma lastelastele tordi. Mu meelest on see tegu üliarmas :)

Siin ta on 4 kilone ja vist ülegi. Vahel igasugu head kraami ;) Peal martsipan.

See tore vanaema tellib veelgi ;) Hoidke kätt pulsil !!

This slideshow requires JavaScript.

 
Comments Off on Roosamannas kassid :)

Posted in Tordid

 

Quasimodo ehk merikurat minukeeli :D

08 Aug

Katsetasin lõbusat stritslit :) Selline vahva ja natsa kurva olemisega aga väga maitsev. Singi-juustu :)

 
Comments Off on Quasimodo ehk merikurat minukeeli :D

Posted in Saialised/leivalised, Soolane