Originaalretsept siin: Mina lisasin Digestive asemel 2 pakki erinevaid Kalevi küpsiseid ( tumedat ja heledat ja 100 gr. võid. Tegin põhja. Täidises kasutasin 500 gr. Ricottat ja 200 gr Mascarponet Lisaks kui valasin põhjapeale täidist, panin vahele veel apelsinitäidist, annab parema maitse. Apelsinikoore asemel kasutasin laimikoort ja kasutasin vaid 3 …
Author: cretchen
Sefiiritordid
Sefiiri tegemise õpetuse leiad SIIT
Napoleon
Retsept:
Tainas:
250 g võid
250 g hapukoort
300 g jahu
Kreem:
1 l piima
300 g suhkrut
4 sl jahu
4 muna
200 g võid
vanilliin
2 sl brändit
Valmistamine:
Sega või, hapukoor ja jahu taignaks. Jaga see 8. tükiks. Rulli neist osad õhukeseks ja küpseta 220 kraadi juures kuldpruuniks.
Keeda kreem. Vala 800 g piima potti, lisa suhkur, või ja lase keema. Sega omavahel 200 g piima, munad, jahu ja vanilliin. Vala segu keeva piima sisse. Hoida aeglasel tulel samaaegselt segades kuni kreem läheb paksuks. Jahuta ja vormi sellest Napoleoni kook.
Moosina kasutasin jõhvika toormoosi aga sobib ka muu hapukas moos.
Head valmistamist!
Piparkoogimaitselised Brownied
Ega muud kunsti polegi, lisa vaid piparkoogimaisteainet. Retsept ise siin
