RSS
 

Archive for August, 2011

Tort kaasale sünnipäevaks

11 Aug
Pea oli ikka tol päevalgi veel päris tühi, siis aga turgatas, et teen Pokkeri tordi! tema hobi see ju on… :) meeldib see hobi  mulle või mitte :P otsustasin üllatada.
Netist uurisin pilte jms, millist võiks teha :)
peal katteks suhkrumass, jubehea voolida. Kohviga immutatud põhjad, vahel vahukoore/kohupiima/arooniavaht :) Maitses hea, oleks võinud hapukam isegi olla :) Välja näeb ta kui 1 suur žetoon , peal siis käsitsi valmistatud žetoonid ning spetsiaalse vormiga tehtud kaardid.
Selline ta sai, mees oli super üllatunud :D aga see eesmärk ju mul oligi.
Lisaks käisime maal vanemate juures, ka seal valmistasin biskviitpõhjal vahelt pohlamoosi ja kohupiimaga tordi , peal ja vahel lisaks veel virsikud ka.
 
Comments Off on Tort kaasale sünnipäevaks

Posted in Tordid

 

Jalgpallitort

08 Aug

Jalgpallitort küpsiste ja banaanidega.

 

 

 

 

 

 

 

 
Comments Off on Jalgpallitort

Posted in Tordid

 

Tort meie pulma-ja tutvumise aastapäevaks :) vastavalt siis aastad 12/15

08 Aug

Biskviitpõhi immutatud kohviga. Vahel on vahukoore/kohupiima/banaani/arooniavaht( sai keeruline ja pikk nimetus aga maitse on asjal kuradima hea :D ) Peal törtsakas sama asja ja siis see esmakatsetus sefiiriga: maitse on väga hea aga kuna mul puuduvad korralikud otsakud pritskottidele, siis pritsimisega ei jäänud väga ilus, muidu konsistents on hea, isegi läikima läks, võibolla ei keetnud ma seda suhkrusiirupit piisavalt paksuks, ei tea, järgmine kord targem :D 
Peal omatehtud martsipanist roosid. 



Töö käik siis pildidelt näha :)

vahukoore/kohupiima/banaani/arooniavaht:
mikserdad vahukoore vahtu, lisad vanilli, siis banaanitükid, seejärel arooniad, mikserdad ühtlaseks massiks ning lisad 1 paki teralist vanillikohupiima, mikserdad veel, kuniks mass selline ilus vahuline. 


 sefiiri valmistamine :
2 munavalget (selle tordi jaoks läks 6)
4 spl vett või . haput mahla
u.8spl(110g) suhkurt(kasutan teinekord suhkrusiirupit)
natuke soola
valmistamine:
sulata potis suhkur vesi-nii kaua kuni suhkur on sulanud.
tõsta kõrvale.(põhjus miks enne suhkru veega siirupiks sulatan on see, et pärast pean vaid korraks kuumaks laskma siirupi ja munavalged ei jää liiga kauaks omapäi:) ).
vahusta munavalged(külmad) jahedas (klaas või keraamilises) kausis näputäie soolaga kõvaks vahuks.
nüüd aja siirup uuesti nii kuumaks et põhjast hakkab väikseid mullikesi tulema.
nirista nüüd miksriga pidevalt segades siirup munavalgetele ja miksera niikaua kuni oled saavutanud soovitud tulemuse(mixriga umbes 15.min kui mitte kauem) vaht peab olema ikka väga tihe


roosid tegin käsitsi martsipanist õpetus siin


lõpptulemus

 šokolaadi tegin ise, pritsisin küpsetuspaberile soovitud kujud, lasin külmikus taheneda ja ladusin peale. Tähed: Siret ja Rainer