Sefiiri tegemise õpetus

Vaja läheb: 4 munavalget 280 g. suhkrut vett sidrunihapet vajadusel toiduvärvi Vahustatud munavalgetele lisad keeva suhkrusiirupi, mis on vahekorras 4 muna ja  280g suhkrut ja nii palju vett suhkrule, et suhkur oleks märg. Siis kui suhkur keema läheb paned kombaini vahustama. Suhkrut tuleb niikaua keeta kuni lusikaga segades konsistents on …