- 75 g magedat võid
- 150 g suhkrut
- 3 muna
- 1 dl värsket pressitud mahla ( u 2 sidrunit)
- 1 spl riivitud sidrunikoort.
Töö käik:
Vispelda munad suhkruga, lisa sidrunimahl ja sega ning vala segu paksupõhjalisse potti. Kuumuta pidevalt segades tasasel tulel u.15 minutit. Sõelu koheselt 1 spl. jahu sisse ( siis ei jää kreem vedel) kuumutamise ajal sega pidevalt. Ära keema lase! Võta pott tulelt ja lisa või, sega, lõpuks lisa sirunikoor ning vala võie purki. Kaaneta ja pane külmkappi. Külmkapis säilib 1 nädal, sügavkülmas 2 kuud.