RSS
 

Archive for the ‘Koogid’ Category

Suvine Rabarberikook Lemon Curdiga.

27 May

Sain töökaaslaselt rabarbereid. Miksisin koogi:

Põhjaks muretaigen, vahel rabarberid ja peal biskviidilaadne taigen ja purukate. Serveerisin Lemon Curdiga, peale riivisin veidi sidrunikoort. Kokkuvõttes magushapukas kook. Täitsa restosse kõlbulik, öeldi koduste poolt :)

 
Comments Off on Suvine Rabarberikook Lemon Curdiga.

Posted in Koogid

 

Need maasikad :)

23 May

Vaatasin, mis kapis oli : leidsin 2 muna, sama kuupäeva kohupiimatoru, järelejäänud maasikad ja siin ta on :) Maasika-kohupiima lihtne kook.

 
Comments Off on Need maasikad :)

Posted in Koogid

 

Kohvine kook

01 Mar

 
Comments Off on Kohvine kook

Posted in Koogid

 

Piparkoogimaitselised šokolaadised toorjuustukoogid marjadega.

20 Jan

 
Comments Off on Piparkoogimaitselised šokolaadised toorjuustukoogid marjadega.

Posted in Koogid

 

Glögimaitseline pohla-vaarikakook

15 Jan

Kui ei ole tellimus siis on omale. Ei ole siin majas rätsepa ilma püksata, enamuse ajast on need ikka minu jalas :P

:) Pruun biskviit, mille Immutasin glögiga, vahel taimne vahukoor, segatuna šokolaadiga (moodne nimetus on vist ganache? ) , lisaks vaarikad ja pohlad. Peal samuti sama staff :D ja nirinaga šoksi.

 
Comments Off on Glögimaitseline pohla-vaarikakook

Posted in Koogid

 

Jõuluteemalised koogid.

21 Dec

Lapsele koolilaadale tehtud. Piparkoogimaitselised koogid, mahe biskviit-taigen, sees šokolaadinööbid. Peal sulatatud šokolaad. Kasutatud nö. tiigrikoogi tehnikat, seest kirjumirju. Maitse oli nii hea :)

 
Comments Off on Jõuluteemalised koogid.

Posted in Koogid

 

Piprased koogikesed

30 Nov

Olen ennegi teinud piparkooke, poetaignast küll aga siiski. No nüüd siis tegin ise :)

Retsept

vaja läheb:
2dl tumedat siirupit ma keetsin ise ja lisasin maltoosat, ilus tume tuleb
2tl soodat (pane vähem)
2dl vahukoort
4spl võid või margariini
1pk santa maria piparkoogimaitseainet
4dl suhkrut (liiga palju!!!! panin 2dl )
10dl jahu (samuti vaata et ikka liialt kõva ei tuleks)

valmistamine:
Lase koor ja siirup keema. vala kuum segu sooda peale NB! suures kausis. vahutab kõvasti :) Lisa rasv ja maitseaine ja suhkur ning sega kuni rasv on sulanud. Lisa jahu ja sõtku tainaks. Keera taigen toidukilesse ja hoia üle öö. Ma panin enne toidukilesse mässimist kergelt käega õli taignale peale.

 
Comments Off on Piprased koogikesed

Posted in Koogid, Retseptid

 

Rummised korvikesed

12 Oct

Sisuks on virsikud ja arooniad, (ja rumm- mitte essents)  peal kohupiimakreem ja šokolaad :) 

Tellimus: töökaaslasele  sünnaks :)

 
Comments Off on Rummised korvikesed

Posted in Koogid

 

Konjakised kohupiimakorvikesed

29 Sep

Nonii, tuli üks eriline tellimus taas mulle, samas ka väljakutse ;) pole enne just selliseid teinud.

Siin nad on.

Kõigepealt korvi põhja shokolaadi, siis tilk konjakit.

Siis lisasin Lemon Curd kreemi , 1 aroonia ja virsiku, mille siis taas pintseldasin konjakiga üle, Renault on konjaki nimi :)

Ja lõpuks pritsisin peale kohupiimakreemi, mille peale samuti tükk virsikut ja kõige tumedam shoks sai ka peale riivitud lõpuks ;)

 
Comments Off on Konjakised kohupiimakorvikesed

Posted in Koogid

 

Konjakised kohupiimakoogid

25 Sep

                                                  Tegin laupäeva õdaguks koogikesed :) 

 

Põhi: https://www.cretchentordid.eu/2011/09/18/koige-parem-tordipohja-retsept/

Sisu: https://www.cretchentordid.eu/2011/09/18/lemon-curd-teisisonu-sidrunikreem/

peal kohupiimakreem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Comments Off on Konjakised kohupiimakoogid

Posted in Koogid